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洛阳厨师培训机构讲述各类小吃的特色是什么?-七里香小吃培训

发布时间:2017-10-23来源:洛阳七里香餐饮管理有限公司点击:1165字号:

  1、山东煎饼。山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食。卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。目前洛阳厨师培训中,以玉珍煎饼为例,发源历史*早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。

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  2、宁波汤圆。汤圆是宁波的*小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。洛阳厨师培训机构根据史料了解,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用nuo糯米叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

  3、长沙米粉。长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民喜爱的食品之一 。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。

  4、重庆酸辣粉。洛阳小吃培训中的重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯、红苕、豌豆按*比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

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