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如何开一家经久不衰的小吃店?

发布时间:2018-08-17来源:洛阳七里香餐饮管理有限公司点击:1237字号:

  2018年开什么店铺赚钱?开一家小吃店怎么样?餐饮行业是长盛不衰的行业,因此,开一家小吃店,是不错的投资选择经营一家自己的小吃店是现在发展前景非常好的项目,那么,如何成功做好一家小吃店? 如何开一家经久不衰的小吃店呢?

  首先,订立方向,是主要提供以主食为主的,还是综合性的,比如最基本的面食、中餐、快餐、还是特色小吃等等,要确定好主打项目是什么。

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  其次,针对提供的服务和消费群体,对店面进行特色装潢,体现出小吃店特色。装潢是一种科学的艺术,而不是简单的砌砖粉墙、装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的小吃店和休闲悠然的小吃店给客人带来的感觉完全不同。所以,合适的装修很重要。

  另外,还有关于师傅及服务的问题。大家都知道,食物是由人做出来的。那么,好看的食物可以吸引客人的欣赏,好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。所以菜品的口味要正宗,服务人员的礼仪一定要经过专业的培训。

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  最后,就是选址的问题。考虑好市场,然后选择一个好地方。日常开支也要考虑到地方的选择上,租金是最直接的问题。选址本身应该是第一项做的工作,但是,在选择经营场所地址之前,先分析市场,估算能投资多少。不要太盲目,也不要太急迫。

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