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去实体店学做小吃还是去小吃培训

发布时间:2018-07-12来源:洛阳七里香餐饮管理有限公司点击:1165字号:

  去实体店学做小吃还是去小吃培训,其实这是一个老生常谈的话题了,今天,七里香就为大家详细讲解下这两种学习方式。

  培训学校学做小吃:

  1、培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的,基本上都能做到市场中上水平,满足大多数顾客的需求。

  2、培训学校能学到每个小吃项目的精确配方,规范的操作方法和制作流程。一般来说小吃培训学校的技术,每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。

  3、培训学校学做小吃能够确保调料配方不保留。

  4、培训学校的师傅都有丰富的教学经验,而且学校有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。

  5、培训学校除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,只有理论加实践,学起来效果才更好。

  6、小吃培训学校每天固定的系统学习,都是实实在在的,而且不会要学员搞清洁卫生,更不会把学员当免费工人看待。

  7、培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。

  而在实体店学做小吃:

  1、实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。

  2、实体店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的,也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。

  3、实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后,每天零零碎碎的学习一点技术。

  4、实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃培训店不会教你最重要的配料,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些实体店甚至不教技术。

  5、实体店学小吃,大部分店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。

  洛阳七里香餐饮管理有限公司是一家具有取材广泛、制作简便、风味独特、品种多样、适应区域广的专业洛阳小吃培训机构。培训班开班十多年,培养了大批小吃专业能手,使多少人走上了致富道路,这也是我们办班培训的宗旨。培训班王老师是一位特别敬业有耐心的老师,对学员长期跟踪确保每位都能单独开店,受到了来自全国各地学员的好评,多次被评为餐饮培训界先进。

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  以上内容来源于洛阳七里香餐饮管理有限公司官网:http://www.lyqilixiang.com/


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